通常使用较多的氨基酸有哪些种类？

本期问题

    1、碘酸钙的稳定性，在制粒过程中（包括调质过程），碘的损失大吗？能有多少比例？

    2、葡萄糖作为载体，用的多吗？用中链或者短链脂肪酸多吗？

    3、通常使用较多的还有哪些种类的氨基酸？

    4、关于有机微量元素的有机载体的选择，我了解到现在就是甘氨酸用的非常多，用其他氨基酸相对少一些，原因是肠道中转运甘氨酸的载体要多余其他种类的转运载体吗？ 

Q1：碘酸钙的稳定性，在制粒过程中（包括调质过程），碘的损失大吗？能有多少比例？

    碘酸钙化学性质稳定，熔点为540℃。但是我公司不生产全价料，因此在全价料生产过程中的损失还没涉及过。

Q2：葡萄糖作为载体，用的多吗？用中链或者短链脂肪酸多吗？

    葡萄糖本身结构不稳定，容易与其他物质反应，所以不建议作为载体或是有机螯合源。

    脂肪酸也存在着同样的问题，且这两者都是大分子化合物，作为有机源势必会导致金属离子含量低，且机体内运输耗能大，性价比不高，又容易与其他成分发生反应，所以现在基本未见这两种产品。

Q3：通常使用较多的还有哪些种类的氨基酸？
    通常使用较多的氨基酸还有蛋氨酸、赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸羟基类似物等。

Q4：关于有机微量元素的有机载体的选择，我了解到现在就是甘氨酸用的非常多，用其他氨基酸相对少一些，原因是肠道中转运甘氨酸的载体要多余其他种类的转运载体吗？

    有机微量元素的有机配体选择涉及的条件。其中一个原因是甘氨酸的转运载体较多，还考虑到甘氨酸分子量小，体内运输耗能小，且与金属离子结合的能力适中，可以很好的释放金属离子。

    同时从经济方面，甘氨酸价格便宜，综合考虑，性价比很高，所以现在大部分都是甘氨酸盐产品。当然在一些特殊情况下，为了体现某些功能性作用，也会选择其他氨基酸载体进行螯合，比如蛋氨酸螯合物，在反刍动物上就有很好的效果。

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